CAST IRON NATION
ISBN978-4-9907065-6-2 C0077

ロッジのキャストアイアン王国

パム・ホーニグ  カズヨ・フリードランダー
¥2,700(本体価格)
ロッジのキャストアイアン王国

LODGEのキャストアイアンで作る料理には、アメリカの歴史と家族の物語が詰まっています。スキレット、ダッチオーブン、グリドル!レシピ数152品!

創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、LODGEを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集。各地で代々受け継がれてきたアメリカの家庭の味が、家族のエピソードとともに楽しめます。創業者一族のお気に入りレシピも収録。キャンプでじっくり楽しみたい肉料理、季節の野菜が満喫できるサイドディッシュ、ガンボやジャンバラヤといった南部料理やメキシコ風の料理もたくさん!アメリカの食卓に欠かせないコーンブレッドも!全米のコンクールで入賞したさまざまなレシピをご紹介!